Пирожки для пикника

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 500 г

Молоко – 100 мл

Вода – 200 мл

Сливочное масло – 50 г

Сахар – 2 ч.л.

Соль – 2 ч.л.

Сухие быстродействующие дрожжи - 2 ч.л.

Сосиски – 9-10 шт.

Лук репчатый (крупный) – 2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль - по вкусу по вкусу

Томатная паста – 1 ст.л.

Твердый сыр (у меня тертый) – 30 г

Прованские травы – 1 ч.л.

Желток – 1 шт.

Молоко – 1 ст.л.

Растительное масло – 1 ч.л..

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 2 часа. 20 мин.

Способ приготовления:

Сосиски в тесте получаются сытными и вкусными, поэтому многие хозяйки готовят это замечательное тесто. Пирожки для пикника, рецептом которых я делюсь, также можно взять с собой в дорогу, на прогулку, на работу. Тесто получается воздушным, а в начинку, в отличие от обычных сосисок в тесте, входит лук, обжаренный с томатной пастой. Получается очень вкусно!

Сначала я готовлю продукты в соответствии со списком.

Я наливаю теплое молоко и воду в миску, добавляю соль и сахар, перемешиваю.

Я просейте муку, смешайте ее с сухими быстродействующими дрожжами, добавьте в миску, а также добавьте мягкое сливочное масло.

Я замешиваю тесто, накрываю его и даю ему увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Пока тесто поднимается, я готовлю начинку. Я нарезаю лук кубиками.

Обжарьте лук на среднем огне в растительном масле до мягкости, добавьте томатную пасту, соль по вкусу, перемешайте, снимите сковороду с огня.

Когда тесто поднимется, я выкладываю его на стол.

Для начинки пирожков я взяла не очень длинные сосиски. В купленной упаковке весом 450 г было 9 сосисок, для начинки можно взять 10-11 сосисок, пирожки получатся немного меньше. Я делю тесто на 9 равных частей.

Каждый кусочек теста раскатываю в прямоугольник, выкладываю немного обжаренного лука с томатной пастой (лук я заранее разделила на 9 частей), сверху - сосиску.

Я соединяю края теста, защипываю.

Выкладываю пирожки на смазанный растительным маслом противень, накрываю пленкой.

Даю пирожкам увеличиться в размере, смазываю желтком, взбитым со столовой ложкой молока, посыпать тертым сыром и прованскими травами.

Выпекайте пирожки в разогретой до 180-190 градусов духовке до золотистого цвета (около 20-22 минут).

Пироги для пикника готовы!

Приятного аппетита!