Пирог творожный с карамелью

Ингредиенты:

Мука — 130 грамм;

Сахар — 50 грамм;

Сливочное масло — 70 грамм;

Яичный желток — 1 штука;

Соль — щепотка.

Творог (1,5%) — 250 грамм;

Сметана (20%) — 200 грамм;

Яйцо — 4 штуки;

Сахар — 100 грамм;

Ванильный пудинг — 38 грамм;

Изюм — 50 грамм.

Сахар — 100 грамм;

Миндальные лепестки — 100 грамм;

Сливочное масло (для смазывания формы) — 20 грамм.

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я приготовила перевертыш для пирога. Оказывается, можно еще приготовить творожный пирог с карамелью, на вкус он очень карамельный, с хрустящей корочкой. Что ж, давайте уже сделаем это.

Мы будем готовить такие продукты.

Смешайте все для теста. Масло мягкое. Добавьте муку и быстро замесите тесто. Мы поставим его в холодильник на 30 минут.

Форму диаметром 26 см смажьте маслом.

И обильно посыпать миндалем

Высыпьте сахар на разогретую сковороду. И прогревайте до полного растворения сахара. В конце можно тщательно перемешать И полить, можно ложкой посыпать миндаль

Для начинки смешайте творог, сметанный пудинг, сахар. Все взбейте и добавьте яйца. В конце добавьте изюм или сушеную вишню, как у меня.

Вылейте эту смесь на нашу карамель. 

Теперь берем наше тесто, раскатываем его выложите, желательно, на бумагу, вырезанную по размеру формы. Я прокручивал пленку.

Теперь накройте творог тестом и снимите бумагу. Поставьте пирог в духовку на 30 минут, выпекайте при температуре 160 градусов.  

Пирог поднимется во время выпечки, но пусть это вас не пугает, затем он опустится так, как ему нужно. Дайте остыть в форме в течение 30 минут, затем накройте блюдом и переверните его.

Творожный пирог с карамелью готов. 

Приятного аппетита!