Пирог со сливой на йогурте

Ингредиенты:

Сливочное масло - 160 г

Сливочное масло для формы - 10 г

Сахар - 150 г

Яйца - 3 шт.

Натуральный йогурт - 125 г

Мука - 170 г

Разрыхлитель - 10 г

Ванилин - 1/2 ч.л.

Цедра - 1 лимон

Свежая слива - 400 г

Пудра сахар - 1 ст. л.

Калорийность: 325 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Я открыла для себя рецепт этого сливового пирога на йогурте 2 года назад, и теперь он прочно прижился в моей семье. Очень вкусный, нежный пирог. Сладкий бисквит с удивительным лимонным вкусом и кислинкой от слив делает его невероятно вкусным! Я настоятельно рекомендую приготовить его вот так... действительно, это потрясающе вкусно!

Для приготовления нам понадобится мягкое сливочное масло, сахар, ваниль, яйца, йогурт без добавок (у меня activia), мука, разрыхлитель, сливы и обязательный ингредиент - лимонная цедра!!

Миксером взбейте до однородной массы мягкое сливочное масло с сахаром и ванилью, добавьте яйца по одному, не переставая взбивать, затем добавьте йогурт.

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем.

Хорошо промойте лимон, ошпарьте кипятком и снимите цедру с помощью терки.

Добавьте цедру в тесто, смешайте это.

Сливы промойте, обсушите и разделите на половинки, удалите косточки.

Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто, разровнять его.

Выложите половинки слив поверх теста, наполовину погрузив их в тесто.

Выпекайте при 180 градусах 45-50 минут до образования сухой спички (проткните корж спичкой или щепкой).

Остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!