Пирог со сливами на кефире

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 штуки;

Сахар - 1 стакан;

Сливочное масло - 100 грамм;

Кефир - 1 стакан;

Мука - 260 грамм;

Сода - 1 чайная ложка;

Ванильный сахар - 10 грамм;

Слива - 400 грамм.

Калорийность: 158 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Простые домашние пирожные с фруктами, но не менее привлекательные, чем сложные пирожные. Такой пирог особенно актуален летом, когда много фруктов. Я люблю его с вишней, абрикосами и сливами. Получается очень нежное, пышное, с опаской воздушное тесто.

Берем следующие продукты: яйца, сахар, ванильный сахар, кефир, сливочное масло, муку, соду и сливы (абрикосы, вишни).

В миску разбейте яйца.

Добавьте сахар и ванильный сахар. Смешайте это.

Растопите сливочное масло и отправьте его к яйцам и сахару в миску.

Затем влейте кефир и положите соду. Тушить его не нужно, с этим справляется кефир.

В последнюю очередь кладем муку.

Замесите тесто по консистенции, как для толстых блинчиков.

Из слив удаляем косточки и разрезаем каждую половинку на две части. Намазать на тесто.

Поставьте пирог в духовку, разогретую до 170-175 градусов С. Выпекайте 40-45 минут до золотистой корочки.

Готовый пирог охлаждают и нарезают на порционные куски.

Переложите пирог в кастрюлю с крышкой. Так он надолго сохранит свежесть.