Пирог со сливочно-творожным сыром

Ингредиенты:

Мука - 250 г;

Сахар - 40 г;

Дрожжи - 1,5 ч.л. сухие;

Сливочное масло - 20 г;

Вода - 90 мл;

Яйцо - 1 шт.

Соль;

Сливочный сыр - 50 г (Альметте).

Альметте - 150 грамм;

Коричневый сахар - 40 грамм;

Желток - 1 штука;

Сливочное масло - 40 грамм;

Кукурузная мука - 10 грамм;

Смородиновое варенье.

Калорийность: 448 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Недавно я решила попробовать новый интересный рецепт пирога на основе сливочного сыра. На мой взгляд, получилось очень интересно и приятно на вкус. Я хочу поделиться им с вами, думаю, вам тоже понравится.

Итак, давайте подготовим основные ингредиенты для теста.

Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Я всегда беру сливочное масло и все продукты теплыми. Выкладываем наше тесто в чашку, накрываем пленкой и ставим в духовку для расстойки. Я включаю духовку на 50 градусов на 10 минут. Затем я оставляю все как есть.

Тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза. Когда он будет готов, мы его достанем. И разделите на 16 часов. Форму застилают бумагой и смазывают сливочным маслом. Форма размером 24 на 24 см. Выкладываем наши колобочки. И мы вынимаем его, чтобы снова поставить в духовку.

Пока наши булочки поднимаются, мы готовим крем. Для этого смешайте творог и сахар. Взбивайте миксером в течение 3 минут. Затем добавьте мягкое сливочное масло, муку и желток. Давайте все перемешаем. Сделано.

Мы покрываем этим кремом булочки, которые полностью подошли.

Далее берем варенье, лучше всего взбить его блендером и выдавить полоски через шприц или кондитерский мешок. Поставить в разогретую духовку на 20 минут и выпекать при температуре 180 градусов.

Достаем готовый пирог и даем ему остыть, затем снимаем бумагу. Вот таким вкусным оно у нас получилось. Угощайтесь!