Пирог со сливами и лимонной цедрой

Ингредиенты:

Сливы - 10-12 штук;

пшеничная мука - 250 грамм;

яйца - 3 штуки;

сливочное масло -150 грамм;

сахар (для теста) - 100 г;

сахар (для посыпки) - 1 ст.л.;

молоко - 100 мл;

разрыхлитель - 2 ч.л.;

ванильный сахар - 1 ч.л.;

соль - щепотка;

мускатный орех - щепотка;

цедра одного лимона.

Калорийность: 206 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю испечь вкусный пирог к чаю из спелых, сочных и сладких слив. Добавьте в тесто лимонную цедру и немного мускатного ореха, и ваш дом наполнится приятным фруктово-цитрусовым ароматом. Количество сливы выбирайте сами - чем больше фруктов, тем сочнее получится пирог.

Подготовьте необходимые продукты. Молоко, яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры.

Смешайте муку с разрыхлителем и просейте.

Добавьте щепотку соли и мускатный орех.

Тщательно вымойте лимон и натрите его на мелкой терке, чтобы удалить цедру.

Смешайте лимонную цедру с мукой.

В отдельной миске смешайте размягченное сливочное масло, сахар и ванильный сахар.

Разотрите в однородную массу.

Добавьте яйца и молоко, смешайте это.

Смешайте сухие и жидкие ингредиенты.

Тщательно перемешайте.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой и выложите тесто.

Сливы вымыть, обсушить и разрезать на 4 части, удалив косточки.

Выложите сливы на тесто и посыпьте 1 ст.л. сахара.

Выпекайте пирог при температуре 180 градусов около 50-60 минут. Проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки.

При желании посыпьте торт сахарной пудрой.

Приятного чаепития!