Пирог со сливами и сахарной глазурью

Ингредиенты:

Мука - 150 г

Сахар - 120 г

Сливочное масло (комнатной температуры) - 120 г

Сметана (15%) - 100 г

Кукурузный крахмал - 50 г

Яйцо - 2 шт.

Разрыхлитель - 8 г

Корица - 1 ч.л.

Соль - небольшая щепотка

Ванилин - по вкусу

Слива (сорт "Венгерская") - 400-600 г

Сахарная пудра - 100 г

Вода (теплая) - 1-2 ст.л.

Калорийность: 233 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Сочные сливы - прекрасная начинка для осенней выпечки. Я очень люблю выпечку со сливой и довольно часто пеку различные пироги. Предлагаю рецепт простого в приготовлении пирога со сливами и сахарной пудрой.

Смешайте сливочное масло, сахар, ваниль и соль. Взбейте миксером.

Поочередно вводим яйца, взбивая после каждого.

Добавить сметану, взбить миксером.

Во второй чашке смешайте крахмал, муку, корицу и разрыхлитель. Перемешайте венчиком.

Давайте введем сухую смесь во взбитую массу.

Перемешивайте миксером только до тех пор, пока все компоненты не будут объединены.

Форму диаметром 27 см, можно использовать квадратную форму (25*25), смазать маргарином или сливочным маслом. Выложите тесто, разровняйте его лопаткой. Сливы вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и выложить на тесто.

Выпекать в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 30-40 минут. Проверьте, не высохла ли шпажка.

Дайте готовому пирогу полностью остыть. Готовим глазурь. Постепенно добавьте теплую воду к просеянной через сито сахарной пудре и тщательно перемешайте. Готовую глазурь выложите на торт.

Пирог со сливами и сахарной пудрой готов.