Пирог со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

мука - 1,5-2 стакана

сливочный маргарин - 100 г

яйцо - 1 шт.

соль - 1 щепотка

шампиньоны - 5 шт.

шпинат замороженный - 2 кубика

ароматная зелень

сметана - 100 г

яйца - 2 шт.

сыр разный - до 100 г

Калорийность: 320 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пирог, вам понадобится следующие ингредиенты: мука, сметана, сливочное масло или сливочный маргарин для выпечки, яйца, грибы, свежий или замороженный шпинат, сыры по вкусу, соль и ароматные травы. Подготовьте их.

Для теста смешайте нарезанное кубиками сливочное масло или маргарин, одно яйцо и муку. Добавьте соль.

Всыпьте крошки, а затем быстро замесите из них песочное тесто и поставьте его в холодильник.

Для заливки смешайте сметану, два яйца, щепотку соли.

Взбейте и добавьте в начинку половину тертого сыра.

Для начинки обжарьте размороженный и отжатый шпинат с кусочками шампиньонов на растительном масле в течение двух-трех минут, посыпьте ароматной зеленью.

Остывшее тесто раскатайте и выложите в форму, сделайте бортики. Наколите тесто вилкой в нескольких местах по дну и бокам и выложите шпинатно-грибную начинку.

Полейте начинку сметанно-сырной начинкой.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около 45 минут, но время зависит от свойств духовки.

Пирог с сыром и шпинатом готов.Приятного аппетита!