Пирог со сгущенкой

Ингредиенты:

Сливочное масло - 90 г

Песочное печенье - 300 г

Сгущенное молоко - 1 банка

Яичные желтки - 3 шт.

Лимонный сок - 1 ч.л..

Калорийность: 323 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я давно присматриваюсь к этому рецепту, но почему-то он мне в руки не попадался. А потом оказалось, что у меня уже давно есть печенье, которое нужно пустить в ход. И это случилось! :-)

Пирог готовится очень просто из обычных продуктов. Могу сказать одно - берите сгущенное молоко хорошего качества. Мой был не очень хорош, поэтому начинка плохо схватилась.

Мы смели этот пирог за один вечер :-)

Итак, для того чтобы приготовить простой пирог со сгущенкой в духовке, мы подготовим продукты согласно списку. Из яиц нам понадобятся только желтки. Белки можно поместить в пакет и заморозить, а затем использовать в другом блюде. Кстати, то же самое можно проделать и с желтками.

Печенье измельчают в комбайне. Добавьте размягченное сливочное масло. И мы снова измельчаем его.

Выкладываем получившийся мякиш в форму диаметром не менее 21 см (это именно то, что у меня есть). Разравниваем его руками, прижимая крошку ко дну и стенкам формы. Ставим получившийся "корж" в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

А пока давайте займемся начинкой. Яичные желтки взбейте добела, добавьте сгущенное молоко, 1 ч.л. лимонного сока и еще раз взбейте.

Вынимаем форму из духовки, выливаем начинку на "корж", который уже схватился. И выпекайте еще 15 минут при той же температуре.

Пирог со сгущенкой готов. Дайте ему полностью остыть, затем вы можете нарезать его. Это очень вкусно, очень сладко! Дамы, я сигнализирую вам! :-)

Приятного чаепития!