Пирог с зубаткой

Ингредиенты:

Сом - 400 г

Шпинат - 150 г

Лук-порей - 150 г

Тесто для штруделя - 250 г

Соль - 5 г

Красный перец - 3 г

Растительное масло - 20 мл

Панировочные сухари - 30 г

Калорийность: 280 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Простой и быстрый пирог, в котором зелень прекрасно дополняет жирное филе сома. Пирог с сомом подходит для легкого поста. В качестве основы мы используем любое готовое тесто - например, тесто для штруделя, главное, чтобы слой теста был тонким. Приятного аппетита!

Сом, зелень, специи и масло для жарки.

Мой шпинат.

Мелко нарежьте лук-порей.

Шпинат мелко нарежьте.

Потушите лук в небольшом количестве масла.

Добавьте шпинат к луку и тушите пару минут на слабом огне.

Мы разделываем сома.

Посолите и поперчите рыбу.

Выложите тесто на противень, посыпьте пласт панировочными сухарями, чтобы тесто не намокло - рыба водянистая.

Выкладываем рыбу.

Для рыбы - зелень. Большой пучок шпината хорошо разваривается во время тепловой обработки.

Закройте пирог и посыпьте панировочными сухарями для корочки.

Выпекайте пирог с сомом при температуре 220 градусов в течение 30 минут.

Подавайте теплым или холодным.

Приятного аппетита!