Пирог с жимолостью

Ингредиенты:

Слоеное дрожжевое тесто - пласт 225 г

Ягоды жимолости - 1 стакан

Тростниковый сахар - 3 ч.л.

Панировочные сухари - 2 ч.л.

Майонез для смазка - 2 ч. л..

Калорийность: 241 кКал

Общее время приготовления: 2 часа. 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пирог с жимолостью, возьмите продукты из списка.

Пластинку слоеного теста, вынутую из морозилки на 2-3 часа, раскатать в одном направлении до толщины 0,5 см.

На одном краю - примерно 1/3 или чуть больше - нанесите острым ножом через прорези с сеткой.

Выложите предварительно вымытую и обязательно высушенную жимолость.

Посыпьте его сахаром по вкусу.

Добавьте молотые крекеры, которые впитают часть ягодного сока, выделившегося при выпечке.

Накройте начинку сеткой и хорошо закрепите края пирога.

Смажьте его поверхность майонезом (можно взять обычное яйцо или его смесь с водой или молоком, можно смазать пирог сливочным маслом или сметаной).

Выпекайте пирог с жимолостью при температуре 180 градусов около получаса, ориентируйтесь на свою духовку. Когда поверхность подрумянится, пирог готов. Ягодная начинка все равно будет вытекать из пирога, вкусно пропитывая его подошву, главное - следить, чтобы она не пригорела. Немного остудите пирог в форме и, подцепив его лопаткой, выложите на блюдо.

Остудите пирог и нарежьте на порционные куски.

Охлажденный пирог нарезается очень хорошо, и при нарезке из горячего будет вытекать ягодный сок.

Приятного чаепития!