Пирог с вишневым вареньем

Ингредиенты:

Мука - около 200 г/1,5 стакана

Молоко – 60 мл/0,3 стакана

Растительное масло - 2 ст.л.

Растительное масло - 1 ч.л. для рук

Сахар - 1 ст.л.

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Вишневое варенье – около 1 стакана

Сливочное масло - 1 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Мука - 1,5-2 ст.л..

Калорийность: 328 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я пеку такой дрожжевой пирог со штрейзелем не только с вишневым вареньем, но и с другими. Он подходит для завтрака, для чаепития, даже с семьей, даже с гостями. Дрожжевое тесто может быть любым - по вашему рецепту или покупным. В тесто для крошки можно добавить корицу или молотые орехи.

На этот раз у меня вишневое варенье из замороженных фруктов, приготовленное на сковороде!

Для простого и очень вкусного пирога с вишневым джемом приготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Сухие дрожжи отличаются по способу применения, посмотрите, как это написано на их упаковке.

В моем варианте дрожжи сначала смешивают с мукой и сахаром.

Затем добавляется жидкость, то есть молоко с растительным маслом.

Сначала смешайте ингредиенты ложкой, вилкой или лопаткой, чтобы они схватились вместе.

Затем замесите мягкое тесто руками, смазанными растительным маслом.

На быстрых дрожжах в теплом, защищенном от ветра месте тесто будет готово к употреблению, т.е. поднимется почти через полчаса.

Раскатайте тесто в тонкую прямоугольную заготовку толщиной 0,7-1 см. Выложите вишневый джем по центру на треть теста.

Накройте начинку одной частью теста, которую тонко намажьте сверху сиропом из вишневого джема.

Накройте оставшимся тестом и защипните края пирога, чтобы начинка не вытекла. Например, выверните его наизнанку.

Пока пирог находится на расстойке, приготовьте крошку из песочного теста.

Для этого растопленное сливочное масло смешайте с сахаром и мукой. Смешайте ингредиенты вместе, пока не образуются крошки разного размера.

Посыпьте крошкой теста поверхность заготовки для торта. При желании предварительно смажьте поверхность теста растопленным сливочным маслом.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около получаса.

Пирог с вишневым джемом готов.

Перед подачей на стол нарежьте его поперек на порционные куски.

Тонкое, но пышное дрожжевое тесто, ароматная кисло-сладкая вишневая начинка, песочная крошка с ореховой ноткой - это очень вкусно! Попробуй...