Пирог с вишней из слоеного теста

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 200 г

Вишня (замороженная) - 150 г

Сахар - 2 ст.л.

Крахмал - 2 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт..

Калорийность: 315 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Слоеное тесто очень удобно использовать для быстрой выпечки к чаю. Конечно, можно приготовить слоеное тесто самостоятельно, но все же покупное гораздо удобнее. А если вам захочется чего-нибудь вкусненького к чаю, вы легко можете приготовить пирог из слоеного теста с различными начинками.

Сегодня я предлагаю приготовить вишневый пирог из слоеного теста. Вишню можно брать как свежую, так и замороженную. С замороженной вишней особенно приятно готовить пирог зимой, когда нет свежих ягод.

Чтобы приготовить вишневый пирог из слоеного теста с замороженной вишней, мы возьмем продукты согласно списку.

Сегодня я готовлю небольшой пирог из половины 400-граммового пакета теста, и вы можете увеличить количество ингредиентов, но вам все равно понадобится одно яйцо, оно используется для смазывания тесто. Разморозьте слоеное тесто и слегка раскатайте его. Если нет подходящей формы, сделайте так, как делаю я - просто сформируйте бортики.

Разморозьте замороженную вишню без косточек, слейте лишнюю жидкость. Смешайте ягоды с сахаром и крахмалом.

Взбейте яйцо вилкой и смажьте тесто, прежде чем выкладывать вишню. Это делается для того, чтобы на тесте образовалась пленка, иначе сок может слишком сильно увлажнить нижний слой. Выложите ягоды и сделайте сверху сеточку из полосок теста. Для того чтобы полоски хорошо прикрепились, бока также смажьте взбитым яйцом. А поверх сетки мы еще и смажем яйцом, чтобы пирог стал золотистым.

Застелите противень бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком и выпекайте пирог из слоеного теста с вишней при температуре 200 °C в течение 20 минут (посмотрите на свою духовку, пирог должен красиво подрумяниться).. Готовый пирог полностью остудите, чтобы его было легко разрезать на кусочки. Заварите свежий чай и подавайте пирог.

Хрустящее тесто и нежная вишня - что может быть лучше для семейного чаепития? Приятного аппетита!