Пирог с вишней на скорую руку

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.

Сахар - 150 г

Сметана - 1,5 ст.л.

Мука - 150 г

Разрыхлитель для тесто - 1,5 щепотки

Ванилин - 1 щепотка

Вишня - 200 г

Куриные яйца - 4 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 3 щепотки

Ванилин - 2 щепотки

Вишня - 400 г

Калорийность: 250 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Держу пари, что домашние ягодные пироги готовятся на скорую руку. – самые "скороспелые" и самые вкусные. В русской кухне можно найти так много разных рецептов, что не хватит кулинарной книги, чтобы рассказать о них. Наибольшей популярностью по-прежнему пользуются заливные пироги из жидкого теста.

Наш вишневый пирог на скорую руку - это именно та домашняя выпечка, за которой взрослые и дети будут охотиться, пока не съедят ее всю. Минимальный состав ингредиентов делает выпечку не только быстрой, но и очень экономичной.

Быстрый вишневый пирог из заливного бисквитного теста подойдет в качестве десерта к летнему праздничному столу - для нежданных гостей.

Чтобы приготовить вишневый пирог на скорую руку, мы возьмем продукты из списка. Я сразу же рекомендую включить духовку на 220 °C. Отделите вишню от косточек с помощью булавки. Если вас устраивает вариант вишневого пирога с косточками - продолжайте в том же духе!

Берем высокую стеклянную емкость. Мы соединяем в нем все ингредиенты, кроме муки. Обратите внимание, что продукты для приготовления теста должны быть комнатной температуры.

С помощью миксера тщательно взбейте содержимое миски в пышную пену. Скорость оборотов - максимальная.

Я не рекомендую использовать ручной венчик. Для пирога на скорую руку - неподходящий вариант.

В конце добавьте предварительно просеянную пшеничную муку в /C.

Теперь мы начинаем миксер на самой низкой скорости. Быстро замесите тесто. Он получится довольно воздушным, но к начинке пирога нужно приступать сразу.

Вылейте тесто в форму для запекания с антипригарным покрытием. Сверху на тесто высыпьте или разложите ягоды вишни. Отправляем форму в духовку на 20-30 минут, в зависимости от количества выбранных ингредиентов. В хорошо разогретой духовке на 6 персон быстрый вишневый пирог готовится в течение 20 минут.

Его легко извлечь из формы, перевернув ее. Сначала вам нужно остыть.

Десертный вишневый пирог готов на скорую руку!