Пирог с вишней в мультиварке

Ингредиенты:

Вишня - 200-250 грамм;

Мука - 150 грамм;

Сметана или йогурт - 100 мл;

Сливочное масло или маргарин - 100 грамм;

Сахар или демерара - 100-150 г;

Яйца - 2 штуки;

Разрыхлитель - 1 чайная ложка;

Соль - 1 щепотка.

Миндаль - 50 грамм;

Экстракт миндаля - 1 капля;

Корица - 0,5 чайной ложки;

Молотый имбирь - 1-2 щепотки.

Калорийность: 284 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Такой пирог в мультиварке можно приготовить из свежей или замороженной вишни без косточек. Базовое тесто приятно улучшается за счет добавления миндальной муки, корицы, имбиря, ванили, цитрусовой цедры... Выпечка в мультиварке получается легкой сверху и, если вам это не очень нравится, то замаскируйте поверхность торта глазурью по своему вкусу, например, шоколадной или просто сахарной пудрой.

Примечание:
Я использую 3-литровую миску, если у вас мультиварка на 4 или 5 литров, то пирог будет меньше по высоте или увеличит количество ингредиентов на 1,5-2 раза!

Подготовьте ингредиенты:

Разотрите сахар или демерару, на которую при желании предварительно капните миндальный экстракт, со сливочным маслом или маргарином для выпечки.

Вводите яйца по одному за раз, взбиваем массу.

Добавьте сметану или йогурт и взбейте.

Смешайте муку с разрыхлителем и солью (не добавляйте соль, если маргарин уже соленый!), а также с другими сухими ингредиентами (измельченным обжаренным миндалем и специями).

Соедините мучную массу с остальной массой, перемешайте до получения однородной массы, и тесто будет готово.

Переложите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Равномерно воткните вишню без косточек.

Установите режим "выпечка 60 минут" и после окончания звукового сигнала оставьте пирог еще на 10 минут в мультиварке на режиме "нагрев режим сохранения" или тому подобное.

Вишневый пирог в мультиварке готов.

Приятного чаепития!