Пирог с вареньем на скорую руку

Ингредиенты:

Яблочно-сливовый джем - 300 г

Куриные яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 130 г

Мука - 2-3 стакана

Сахар - 1 стакан

Ванилин - 1 г

Пищевая сода - 2 г

Калорийность: 359 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Пирог с вареньем на скорую руку - настоящая находка для ленивых хозяек. Понятно, что вы можете пойти в кулинарию и взять любую выпечку, которая вам понравится, на десерт к чаю. Когда нет возможности побегать по магазинам, но есть залежавшаяся банка яблочно-сливового варенья, на помощь приходит рецепт такого быстрого сладкого пирога, как наш.

Доступность продуктов делает наше блюдо особенно заманчивым для экономных домашних поваров. Вам понадобится: джем (любой), сливочное масло, мука, куриные яйца, сахар, ванилин и разрыхлитель для теста – у нас есть пищевая сода.

Готовится быстрый песочный пирог. Желтки отделяем от белков и отправляем в миску вместе с сахарным песком. Мы добавим белки в тесто в конце замеса.

Яично-сахарную смесь растереть добела. Сразу же нужно добавить ароматную ваниль.

Затем добавьте мягкое сливочное масло. Мы натрем его на крупной терке. Мы берем 70 грамм для основного теста, а 50 грамм оставляем для посыпки. Осторожно влейте масло в смесь, пока все комочки не разойдутся.

Затем постепенно добавляют муку. Примерно 2 чашки. Тесто будет похоже на крошку. Здесь нужна сода.

После этого добавляют неиспользованные белки и вручную замешивают с ними мягкий комок.

Закройте форму для запекания фольгой, а сверху выложите слой теста. Обязательно сформируйте высокие бортики и пройдитесь по дну вилкой.

Залейте слой джемом.

На варенье нанесен слой посыпки. После этого нужно опустить бортики теста вилкой и пройтись "проколами" по поверхности.

Посыпку готовят из сливочного масла, растертого с мукой в крошку. На 50 граммов сливочного масла приходится примерно стакан муки.

Быстрый пирог отправляем в горячую духовку на 30-40 минут. Температура выпечки должна быть не менее 180°C.

Пирог с джемом был испечен на скорую руку!

Извлекается он очень просто с помощью фольги. Края отодвигаются, оставляя полученный десерт в идеальном состоянии, несмотря на рассыпчатое тесто.

Охлажденный десерт невероятно быстро формуется в порционные прямоугольники. Приятного чаепития!