Пирог с творогом и смородиной

Ингредиенты:

Мука - 200 г

Сахар - 100 г

Сметана - 80 г

Сливочное масло - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Творог - 400 г

Сахар - 100 г

Сметана - 80 г

Крахмал - 1-2 ст.л.

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Смородина - 1 стакан

Коричневый сахар - 1 ст.л.

Калорийность: 270 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Изумительный пирог с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой черной смородины понравится всем любителям десертов. Такая выпечка подходит для ежедневного приготовления. Хотя по праздникам она будет приветствоваться не меньше, чем любой чизкейк или даже пышный торт.

Подготовьте ингредиенты для торта с творогом и смородиной.

Муку просейте с разрыхлителем, добавьте измельченное сливочное масло и разотрите все пальцами в крошку.

Добавьте сметану и сахар к мучной крошке.

Замесите тесто и поставьте его в холодильник на 30 минут.

Приготовьте начинку. Творог взбить вместе с сахаром с помощью блендера.

Добавьте в творожную массу сметану, крахмал, ванильную эссенцию, все хорошо перемешайте.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Выложите охлажденное тесто и равномерно распределите по форме, сделав бортики высотой 4 см. Наколите тесто вилкой.

Выложите творожную начинку на тесто.

Сверху выложите смородину.

Посыпать коричневым сахаром.

Выпекайте пирог с творогом и смородиной в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут, учитывая особенности вашей духовки.

Кусочек с пылу с жару.

Остудите пирог. Это настоящее удовольствие!

Хорошего вам дня!