Пирог с творогом и шпинатом (из слоеного теста)

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г

Замороженный шпинат - 200 г

Творог - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Мука - 2 ст.л.

Чеснок - 3 зубчика

Яичный желток - 1 шт.

Вода - 1 ч.л.

Кунжут - по желанию

Калорийность: 262 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим необходимые ингредиенты для пирога с творогом и шпинатом (из слоеного теста). Тесто следует заранее разморозить. Сразу же очистите чеснок. Шпинат также можно заранее разморозить.

Я положила замороженный шпинат в кастрюлю и прогрела его на медленном огне в течение нескольких минут, пока он не станет мягким.

Положите размороженный шпинат в чашу стационарного блендера, добавьте весь творог, чеснок и соль.

Давайте запустим блендер на 60 секунд.

Выложите творожно-шпинатную массу в миску, взбейте яйцо.

Добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы.

Мы разделим тестовый лист на две части. Одну часть теста немного раскатываем скалкой, ориентируясь на размер формы для запекания, чтобы хватило и на бортики.

На дно формы выложите кусок пергамента для выпечки, сверху выложите тесто, формируя основу для пирога.

Наполните основу творожно-шпинатной начинкой.

Накройте начинку второй частью теста, закрепив края пальцами. Поверхность теста смазать смесью из желтка и воды, при желании посыпать кунжутом.

Выпекайте слоеный пирог со шпинатом и творогом в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Перед подачей пирог следует охладить, тогда его будет легко нарезать аккуратными кусочками. Приятного аппетита!