Пирог с сырой картошкой и сыром

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто - 250 г

Картофель - 3 шт.

Сыр - 50-100 г

Специи - по вкусу

Калорийность: 231 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Если есть готовое домашнее или покупное дрожжевое тесто, то пирог с сырым картофелем с сыром можно приготовить очень быстро - на раз-два! У меня часто, вернее, почти всегда, в морозилке лежит кусок замороженного дрожжевого теста. Существует привычка делать теста (для пиццы или пирогов) больше, чем необходимо, и замораживать излишки. Это чаще случается с пиццей, потому что я не всегда знаю, сколько едоков соберется за столом в пятницу... Поэтому для пирога берется именно размороженное дрожжевое тесто для пиццы. На сайте много проверенных надежных рецептов дрожжевой выпечки, так что берите любой!

Сыр также подходит самый разный: полутвердый, рассольный и т.д.

Чтобы приготовить пирог с картофелем и сыром, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Для начинки очищенный картофель нужно тонко нарезать кружочками с помощью ножа, натереть на терке для сыра или с помощью кухонного комбайна. Если сыр достаточно соленый, то для картофеля соль добавлять не нужно.

Сыр для начинки просто натирают на терке, нарезают или крошат, в зависимости от его вида.

Раскатайте тесто в тонкую прямоугольную заготовку, например квадратную.

На половину теста (в любом направлении) выложите сначала половину картофеля, затем сыр и вторую половину картофеля. Картофель нужно посыпать специями.

Накройте начинку тестом и защипните края. Сделайте проколы, чтобы выпустить пар. При желании можно смазать поверхность желтком, но я этого не делаю, мне просто нужно обычное подрумянивание без блеска.

Выпекайте дрожжевой картофельно-сырный пирог при температуре 200 градусов около 25 минут.

Пирог с сырым картофелем и сыром готов. После запекания накройте его полотенцем на несколько минут.

Приятного аппетита!