Пирог с шоколадной крошкой, творогом и клубникой

Ингредиенты:

Сахар – 120 г

Пшеничная мука – 300 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Какао – 3 ст.л.

Сливочное масло – 180 г

Мягкий творог – 600 г

Сахар – 160 г

Ванилин – 1 г

Яйца – 2 шт.

Крахмал – 1 ст.л. с горкой

Свежая клубника - 200 г

Калорийность содержание: 252 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 15 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить торт с шоколадной крошкой, творогом и клубникой, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске: муку, какао, разрыхлитель и сахар.

Добавьте к сухой смеси нарезанное кусочками холодное сливочное масло.

Разотрите массу руками, пока не получится шоколадная крошка.

В другой миске приготовьте начинку: выложите в нее творог, добавьте сахар, ванилин, яйца и крахмал.

Взбейте массу до однородной массы с помощью погружного блендера.

Песочная крошка визуально делится на 3 равные части: если чуть больше или меньше, это не страшно. Застелите дно формы пергаментом, выложите треть шоколадной стружки. Слегка раздавите мякиш руками. Сверху выложите половину творожной массы. Клубнику промойте, оторвите хвостики и разрежьте каждую ягоду пополам. Выложите половину нарезанной клубники на творожную массу.

Повторите слой шоколадной крошки и второй части творожной массы, снова выложите клубнику и покройте творожную массу оставшейся крошкой.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог с шоколадной крошкой, творогом и клубникой в течение 30-35 минут. Готовому пирогу следует дать полностью остыть.

Когда пирог остынет, нарежьте его на кусочки и подавайте к столу к чаю.

В этом пироге начинка прекрасно сочетается с шоколадной крошкой и сочными ягодами! Я советую вам попробовать это!

Приятного аппетита!