Пирог с повидлом

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 590 грамм;

Яйцо куриное - 1 штука;

Молоко - 250 грамм;

Масло подсолнечное - 4 ст.л.;

Соль - 0,5 ч.л.;

Сахар - 4 ст.л.;

Сухие дрожжи - 2 ч.л.;

Для начинки:

Джем - 400 грамм;

Куриный желток - 1 штука;

Сливочное масло - 25 грамм.

Калорийность: 295 кКал

Общее время приготовления: 3 часа.

Способ приготовления:

Пироги - это такая выпечка, которую любят все без исключения. Особой популярностью пользуется выпечка в домашних условиях. Пироги можно делать соленые или сладкие, из дрожжевого, песочного, слоеного, пресного теста. Форма пирожков бывает разная: круглая, овальная, квадратная, прямоугольная. Конечно, полки супермаркетов переполнены разнообразными хлебобулочными изделиями, но ничто не может заменить домашнюю выпечку.

Давай испечем пирог с джемом. Мне очень нравится работать с дрожжевым тестом, и дрожжевые пироги получаются воздушными, вкусными и сытными. Они вылетают прямо из духовки, еще теплые. Так что готовить придется в большом объеме. Вы можете украсить пирог по своему усмотрению. Я хотела испечь пирог с сердечками и угостить свою вторую половинку. Этот пирог идеально подойдет для сладкого стола на День святого Валентина.Ваша вторая половинка обязательно оценит ваши усилия. Не забудьте приготовить к торту чашку ароматного чая.

Итак, давайте начнем готовить.

Тесто можно приготовить вручную или использовать хлебопечку. Я выбираю второй вариант, так как хлебопечка отлично справляется с функцией замешивания теста. Влить теплое молоко, подсолнечное масло. Добавьте взбитое куриное яйцо, соль, сахар.

Всыпать просеянную пшеничную муку и дрожжи. Включите программу "тесто". По времени это займет около 1-2 часов. У каждой хлебопечки свое время.

Дрожжевое тесто для пирога готово. Мы выкладываем его на пыльную доску и хорошо растираем. Из этого количества теста можно сформировать один большой пирог или два маленьких. Выберите, какой вариант подходит вам больше всего.

Отделите небольшую часть от теста, отложите пока в сторону. Берем большую половину теста и раскатываем пласт. Форму для запекания застилают пергаментом, смазывают сливочным маслом. Выкладываем пласт в форму, формируем бортики, чтобы джем не стекал.

Выкладываем джем и разравниваем его лопаткой.

Оставшееся тесто раскатайте в тонкий пласт. Используя разные формочки, вырезаем фигурки. Я использовала формочки в виде сердечек, цветов, листьев и бабочек. Украсьте верх фигурками. Оставьте на 30-50 минут в теплом месте.

Сверху фигурки смазать взбитым желтком. Поставить в духовку при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Пирог с джемом готов. Остудите его. При желании украсьте сахарной пудрой и подавайте с чашкой чая.

Приятного чаепития!