Пирог с персиками и крошкой

Ингредиенты:

Сливочное масло/маргарин – 150 г;

Сахар – 150 г;

Ванильный сахар – 1 пакетик;

Яйца – 4 шт.;

Соль – щепотка;

Лимонный ароматизатор – 5 капель;

Мука – 250 грамм;

Разрыхлитель – 9 грамм (3 ч. л.);

Персики – 800 грамм (12 половинок);

Мука – 150 грамм;

Сахар – 75 грамм;

Ванильный сахар – 1 пакетик;

Сливочное масло/маргарин – 100 грамм;

Сахарная пудра – 100 грамм;

Лимонный сок – 2-3 ст.л..

Калорийность: 350 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Немецкий рецепт выпечки "Pfirsichschnitten" из моей любимой книги доктора Эткер.

Сначала мы сделаем крошку и возьмем следующие продукты: муку, сахар, ванильный сахар и сливочное масло/маргарин.

Мы поместим все продукты в чашку.

И мы измельчим его в крошку, Я размешала его вилкой.

Для начинки я взяла эти консервированные персики.

Слейте жидкость с персиков, она нам не понадобится.

Теперь давайте сделаем следующее замесите тесто и приготовьте следующие продукты: сливочное масло или маргарин, сахар, ванильный сахар, яйца, соль, лимонный ароматизатор, муку и разрыхлитель.

Просейте муку с разрыхлителем.

Добавьте соль, сахар и ванильный сахар в сливочное масло или маргарин для выпечки

Взбейте его с помощью микшер.

Добавьте все 4 яйца по одному, каждый раз хорошо вымешивайте тесто.

Добавьте ароматизатор и муку.

Вот такое густое тесто получается.

Выложите тесто на лист бумаги для выпечки и разровняйте его.

Сверху выложите половинки персика.

Посыпать крошкой.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Во время подготовки, приготовьте глазурь из сахарной пудры и лимонного сока.

Перемешайте до кремообразного состояния.

Нанесите глазурь на горячий пирог кисточкой или чайной ложкой.

Пирог с персиками и крошкой готов.

Приятного аппетита!