Пирог с персиками

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар - 180 г. + 0,5 ст. л. для посыпки

Пшеничная мука - 240 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Молоко - 100 мл.

Растительное масло - 85 мл.

Персики - 2 шт.

Калорийность: 253 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления пирога с персиками возьмите: яйца, сахар, пшеничную муку, ванильный сахар, разрыхлитель, молоко, растительное масло и персики.Смешайте яйца, сахар и ванильный сахар и взбейте венчиком (миксером). Масса должна увеличиться вдвое.

В яичную массу всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесите густое и неоднородное тесто и влейте в него растительное масло и молоко.

Еще раз все перемешайте правильно - теперь у вас должно получиться идеально однородное тесто.

Разрежьте персики на две половинки, удалите косточки и нарежьте мякоть персика ломтиками. Для одного пирога вам понадобится 2 персика стандартного размера.

Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 24 см), сверху выложить ломтики персика, посыпать сахаром (примерно пол-ложки) и выложить пирог в в духовку, разогретую до 180 градусов. Ровно через 45 минут персиковый пирог будет готов.

И... вуаля! Вот он, вкусный персиковый пирог — наслаждайтесь!