Пирог с нектаринами в духовке

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 200 г

Кукурузная мука - 90 г

Сливочное масло (комнатной температуры) - 180 г

Сахар - 150 г

Сметана (10-15%) - 100 г

Яйцо (крупное) - 3 шт.

Разрыхлитель - 1 ст.л.

Корица - 0,5-1 ч.л.

Соль - 1/8 ч.л.

Нектарины - 450-500 г

Сахар - 3 ст.л..

Калорийность: 356 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

В разгар фруктового сезона я хочу испечь пирог с добавлением фруктов и ягод. Предлагаю приготовить рассыпчатый, слегка влажный пирог с яркими и ароматными нектаринами, с добавлением корицы, которая оттенит вкус сочных и нежных фруктов.

Чтобы приготовить пирог с нектаринами в духовке, сначала добавьте сахар в мягкое сливочное масло и взбейте до пышности.

Добавляйте по одному яйцу за раз, взбивая после каждого.

В чашке смешайте сухие ингредиенты: муку - пшеницу и кукурузу, корицу, разрыхлитель и соль.

Вводим во взбитую массу одну часть мучной смеси, перемешиваем.

Вводим часть сметаны, перемешиваем. И снова вводим оставшиеся части мучной смеси и сметану, перемешиваем.

Для пирога нам понадобится форма диаметром 24 см. На дно формы постелите бумагу для выпечки, лопаткой распределите половину теста. Промытые нектарины освобождают от косточек, нарезают средними ломтиками. Выложите 1/2 части ломтиков на тесто.

Вторую часть теста равномерно распределите по нектаринам. И выложите сверху оставшиеся ломтики. Посыпать сахаром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог с нектаринами в духовке, пока шпажка не станет сухой, около 50 минут.

Пирог готов.