Пирог с минтаем и рисом

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 300 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Молоко - 125 мл

Сливочное масло - 50 г

Минтай (филе) - 200 г

Рис - 70 г

Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Сыр - 50 г

Калорийность: 339 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для теста (сыр попал в рамку случайно)).

Смешайте яйцо с солью и сахаром. Немного взбейте венчиком, влейте молоко и растопленное сливочное масло.

Смешайте это.

Высыпьте муку и разрыхлитель.

Замесите тесто. Накройте и дайте постоять.

Подготовьте продукты для начинки.

Рыбу я разделываю сама, филе минтая можно купить в магазине.

Очистите яйца от кожуры.

Нарежьте рыбу.

Лук нарезать кубиками и обжарить в масле.

Отварите рис до готовности.

Измельчите яйцо. Добавьте к начинке.

Туда же натрите сыр.

Посолите и поперчите начинку по вкусу, перемешайте.

2/3 выложите тесто в разровняйте слой и сделайте бортики. Диаметр формы составляет 24 см.

Распределите начинку.

Раскатайте оставшееся тесто в круг.

Разрежьте узорным валиком и выложите его сверху, закрепите края вилкой.

Если валика нет, можно сделать "сплошной" верх. Обязательно сделайте отверстие в центре.

Выпекайте пирог с минтаем и рисом при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Примерно 20-25 минут.

Рыбный пирог с рисом готов.

Приятного аппетита.