Пирог с молочным кремом и корицей

Ингредиенты:

Слоеное тесто без дрожжей - 230 г

Куриные яйца - 4 шт.

Молоко - 750 мл

Сахар - 140 г

Кукурузный крахмал - 30 г

Ванильный экстракт - 2,5 мл

Молотая корица - 1 ч.л..

Калорийность: 178 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить очень вкусный пирог, который состоит из тонкого слоеного теста и нежного молочного крема со вкусом ванили и корицы. Приготовить этот десерт будет несложно, главное - хорошо охладить пирог. Нам понадобятся самые простые продукты, которые найдутся у каждой хозяйки.

Чтобы приготовить пирог с молочным кремом и корицей, нужно подготовить ингредиенты согласно списку.

Смешайте желтки и 120 г сахара в миске.

Добавьте просеянный крахмал и хорошо перемешайте.

Тонкой струйкой влейте молоко, непрерывно помешивая массу. Добавьте ваниль и еще раз тщательно перемешайте.

Взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно введите их в крем.

Слоеное тесто наколоть вилкой и выложить в разъемную форму, застеленную пергаментом (диаметр 24 см).

Выложите крем на тесто и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Если поверхность торта начнет темнеть, накройте его пищевой фольгой.

Остудите пирог до комнатной температуры, затем поставьте его в холодильник на 3-4 часа. Смешайте оставшийся сахар с корицей и посыпьте торт.

Пирог с молочным кремом и корицей готов. Приятного аппетита!