Пирог с малиной и миндалём

Ингредиенты:

Яйцо - 2 штуки;

Сметана - 200 миллилитров;

Сахар - 1 стакан;

Подсолнечное масло - 100 миллилитров;

Миндальные хлопья - 100 грамм;

Мука - 200 грамм;

Пищевая сода - 1 чайная ложка;

Малина - 300 грамм;

Ванильный сахар - 10 грамм.

Калорийность: 274 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Теперь самое время самое плодородное время года - сезон ягод и фруктов. Поэтому мы не будем его упускать и приготовим простой, домашний малиновый пирог. Он получается нежным и воздушным, во многом благодаря миндальным хлопьям. В меру сладкая, с легкой кислинкой малины, такая выпечка станет отличным полдником или десертом на обед с прохладным компотом или молоком в жаркий летний день.

Чтобы приготовить пирог, нужно взять: яйца, сахар, сметану, подсолнечное масло, пищевую соду, ванильный сахар, муку, малину и миндальные хлопья.

Готовим тесто для пирога. Насыпьте сахар в миску.

Затем мы разбиваем туда два яйца.

Яйца смешать с сахаром, добавить сметану и ванильный сахар. Погасите уксусом (лимонным соком) чайную ложку пищевой соды без горки и положите ее в тесто.

Смешайте яйца, сахар и сметану. Добавьте подсолнечное масло.

Еще раз перемешайте и положите миндальные хлопья.

А в конце добавляем муку.

У нас получается тесто по консистенции, как у толстых блинчиков.

Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Вылейте 2/3 теста и выложите на него малину.

Сверху вылейте оставшееся тесто.

Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 170-175 градусов по Цельсию, и выпекайте до золотистой корочки в течение 40-45 минут. Достаем готовый пирог из духовки и остужаем его.

Затем нарезать на порционные куски.

Мы подаем его к чаю, молоку, кофе, компоту.