Пирог с маком из дрожжевого теста

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто - 400 г

Макароны - 100 г

Сахар - 4 ст.л.

Молоко - 50 мл

Сливочное масло - 20 г

Белок - 1 ст.л.

Сахарная пудра

Желток - для смазывания торта

Калорийность: 377 кКал

Общее время приготовления время: 1 час.

Способ приготовления:

Семена мака богаты минералами: калием, кальцием в легкоусвояемой форме, железом, магнием, селеном, йодом и витаминами А, С, D, E, B3, B1, B9, B2, B6. Я не могу точно сказать, остаются ли они после того, как мак проходит термическую обработку, но я надеюсь, что все же не все уничтожены.

Мы приготовим пирог с маком, который вы можете использовать для украшения праздничного стола или просто побаловать себя и своих близких, подав его в качестве вкусного дополнения к чашке чая, кофе или молока. Мы готовим тесто сами по своему или собственному рецепту или покупаем его в магазине. Я приготовила то же тесто, что и для этих булочек.

Чтобы приготовить пирог с маком, мы подготовим продукты согласно списку.

Давайте приготовим маковую начинку. В магазинах вы можете купить готовый, а можете сделать его самостоятельно. Есть разные рецепты, я расскажу вам, как я готовила.

Мак измельчают в кофемолке, добавляют растопленное сливочное масло, сахар и молоко. Помешивая, варят на слабом огне 5 минут, выключают. Она накрыла его крышкой, чтобы мак еще больше впитал жидкость, и занялась тестом.

Дрожжевое тесто разделили на 3 равные части.

Я раскатала их в круг, выложила половину маковой начинки на нижнюю часть, немного не доходя до краев.

Я накрыла сверху второй круг теста, выложила на него вторую половину начинки и закрыла третьей частью теста, защипнув края.

Теперь окружность нужно разделить на 16 равных сегментов, для этого мы сначала делим его на 4 части, затем каждую часть пополам - получается 8, и еще раз каждую пополам.

Нарезаем их ножом, не доходя до центра.

Далее берем 2 полоски теста за концы и скручиваем их вокруг своей оси, правую - в правую сторону, левую - в левую, то есть в противоположные стороны друг от друга 2 раза. Мы проделываем это со всеми остальными полосками. Смажьте верх торта желтком.

Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке около получаса, до золотистой корочки. При желании мы покрываем его сахарной пудрой, для ее приготовления смешиваем яичный белок с сахарной пудрой до консистенции глазури и наносим ее кисточкой на торт, она очень быстро сохнет. Остужаем пирог на гриле.

Пирог с маком готов.

Приятного чаепития!