Пирог с лисичками из слоеного теста

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 400 г

Лисички - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 50 г

Сметана - 2 ст.л.

Сыр - 50 г

Мука - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Специи - 2 г

Растительного масла недостаточно для смазывания формы

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Подготовим необходимые ингредиенты для торта с лисичками из слоеного теста. Слоеное тесто необходимо заранее разморозить.

Вымойте лисички и замочите их в воде.

Лисички нарезаем мелкими кубиками.

Лук и чеснок нарезать кубиками. У меня был красный лук, но можно взять и обычный лук.

Обжарьте лук на сливочном масле.

Добавьте грибы, готовьте на среднем огне около 15 минут, выпарьте лишнюю жидкость. Посолите и поперчите грибы по вкусу.

Дайте грибам немного остыть.

Приготовьте заливку.

Сначала натрите сыр на терке.

Смешайте сметану и яйца в миске, добавьте специи, перемешайте.

Затем добавьте муку, перемешайте.

Добавьте сыр.

Затем добавьте грибы.

Перемешайте, начинка для пирога готова.

Раскатайте немного теста скалкой, фокусировка на размере выбранной фигуры. Форма пирога может быть любой, у меня прямоугольная форма.

Выкладываем лист слоеного теста в форму, смазанную маслом, так, чтобы края свисали вниз и со всех сторон были бортики.

Выкладываем начинку, распределяем ее равномерно.

Закрываем начинку тестом, слегка скрепляем место соединения. Смажьте верх пирога куриным желтком, чтобы получилась румяная корочка.

Я посыпала пирог маком и небольшим количеством сыра. Семена кунжута можно использовать для посыпки.

Выпекайте пирог из слоеного теста с лисичками в предварительно разогретой духовке при температуре 180-190 градусов в течение 30-35 минут.

Пирог готов, его лучше немного охладить перед подачей на стол. Пирог из слоеного теста с грибами хорош как в теплом, так и в холодном виде.