Пирог с куриным фаршем и картошкой

Ингредиенты:

Куриный фарш - 400 г

Картофель - 200 г

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Куриные яйца - 1-2 шт.

Слоеное тесто - 400 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 197 кКал

Общее время приготовления время: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Я часто готовлю пирог с куриным фаршем и картофелем в качестве горячей закуски для больших компаний. Он вкусный, хорошо нарезан на порции, хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Прежде чем приступить к приготовлению пирога, давайте обсудим некоторые нюансы приготовления.

Я указала в ингредиентах 1-2 яйца. Это почему? Фарш может быть разным: если он у вас достаточно влажный, то 2 яиц может быть много, начинка для пирога получится жидковатой. Поэтому, когда вы добавляете яйца в начинку, сначала добавьте одно яйцо и пробейте все в блендере или просто перемешайте ложкой. Если консистенция начинки густая, смело добавляйте второе яйцо, а если начинка жидкая, то одного яйца будет достаточно.

И еще одно замечание. Картофель и лук можно натереть на мелкой терке, если у вас нет блендера. Можно также прокрутить через мясорубку, это тоже будет здорово!

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком. Мы достанем тесто из морозилки, и пока будем готовить начинку, оно разморозится.

Лук, чеснок и картофель очистить, разрезать на несколько частей и измельчить в блендере в пюре.

Добавьте мясной фарш в чашу блендера.

Давайте сначала взбьем одно яйцо, взбьем содержимое миски. При необходимости мы взбьем второе яйцо.

Посолите и поперчите по вкусу.

Что ж, еще раз все пробьем в блендере. Начинка не должна быть слишком густой.

Форму для запекания смазать растительным маслом.

Вырежьте из теста круг и выложите его в форму. Вилкой делаем проколы на тесте на дне формы.

Выкладываем начинку и разравниваем ее.

Из остатков теста нарезаем полоски. Я использовала форменный нож для нарезки теста на полоски. Выкладываем полоски поверх начинки, как вам нравится, я сделала такую спиральку.

Смажьте полоски теста водой с помощью силиконовой кисточки.

Отправляем форму для пирога в разогретую до 170° духовку на 40-45 минут.

Пирог с куриным фаршем и картофелем готов.

Дайте ему остыть в течение 10 минут, выньте из формы. Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу.

Приятного аппетита!