Пирог с куриной печенью

Ингредиенты:

Яйца - 1 шт.

Кефир - 150 мл

Сметана - 4 ст.л.

Мука - 120 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Куриная печень - 300 г

Лук репчатый - 3 шт.

Соль - по вкусу

Калорийность: 183 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Если вы любитель быстрой несладкой выпечки, то оцените этот рецепт закусочного заливного пирога. Готовится он очень просто и быстро, никаких сложностей во время приготовления возникнуть не должно. Пирог получается мягким, ароматным, сочным и сытным. В качестве начинки используется куриная печень, которая сама по себе очень нежная и вкусная. Блюдо можно подавать с салатом из свежих овощей: огурцов, помидоров, капусты и т.д., а также с зеленью.

Продукты для приготовления пирога с куриной печенью будут приготовлены в соответствии со списком ингредиентов.

Измельчите печень в блендере около 7 секунд, очистите и нарежьте лук.

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла (только для того, чтобы смазать дно сковороды), выложите печеночный фарш и лук, посолите по вкусу и обжаривайте на среднем огне в течение 10 минут, помешивая.

Чтобы приготовить тесто, взбейте венчиком яйцо в глубокой миске.

Добавьте растительное масло, кефир, сметану, соль и соду.

Перемешайте венчиком.

Всыпьте просеянную муку и снова замесите тесто венчиком, по густоте - как для блинчиков.

Форму застилаем пергаментом (я вырезаю круг для дна и полоску для бортиков) и смазываем растительным маслом. Вылейте половину теста, разровняйте его в форме деревянной лопаткой.

Вылейте начинку, равномерно распределяя ее по тесту.

Вылейте вторую половину теста, при необходимости разровняйте его.

Испечь пирог запекайте куриную печень в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут, оставьте ее в духовке еще на 10 минут. Дайте ему немного остыть и выньте из формы.

Наше блюдо готово!