Пирог с консервированной сардиной

Ингредиенты:

Кефир - 250 мл

Соль - 1 ч.л.

Куриное яйцо - 3 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Растительное масло - 1,5 ст.л.

Пшеничная мука - 2 стакана

Консервированные сардины - 1 банка (240 мл)

Семена кунжута и льна - по желанию

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления время: 50 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного заливного пирога с консервированной сардиной. Тесто будет замешиваться на кефире с добавлением яиц, растительного масла, разрыхлителя и муки. Несмотря на такой простой набор продуктов, выпечка получается шикарной. Мягкое, пористое тесто хорошо сочетается с сочной рыбной начинкой.

Подавать пирог можно как теплым, так и холодным. Очень вкусно со сметанным соусом.

Так что давайте начнем!

Подготовьте продукты для приготовления заливного пирога с консервированной сардиной в соответствии со списком ингредиентов.

Добавьте разрыхлитель в теплый кефир. Затем перемешайте и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Жидкость вспенится и немного увеличится в объеме.

Вбейте куриные яйца, добавьте соль и растительное масло. Смешайте это.

Затем частями введите просеянную пшеничную муку.

Замесите однородное, но достаточно густое тесто, по консистенции напоминающее блинчики.

Разомните консервированную сардину вилкой. Если масса получилась слишком сухой, добавьте пару столовых ложек жидкости, которая была в банке с рыбой. Много добавлять не нужно, иначе начинка будет влажной и пирог плохо пропечется.

Застелите жаропрочную форму пергаментом и выложите половину теста.

Затем ровным слоем - получившуюся начинку.

И снова тесто, которое осталось.

При желании посыпьте поверхность заготовки семенами льна и кунжута.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут, до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой. Затем охладите на металлической решетке, чтобы дно не намокло.

Вот и все, вкусный заливной пирог с консервированной сардиной готов. Разрежьте выпечку на порционные куски и подавайте на стол.

Приятного аппетита!