Пирог с клубникой и шоколадом

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 350 г

Молоко – 100 мл

Быстродействующие сухие дрожжи – 1,5 ч.л.

Куриное яйцо - 2 шт.

Яйцо желток – 1 шт.

Сахар – 3 ст.л.

Сливочное масло – 80 г

Шоколад – 50 г

Клубника – 200 г

Сахарная пудра – 1 ч.л.

Растительное масло – 1 ч. л..

Калорийность: 270 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Многие семьи любят фруктово-ягодную выпечку. Его можно подавать как на праздничный стол, так и в будние дни. Лето - прекрасное время для приготовления ароматных фруктово-ягодных пирогов, булочек, чизкейков, тортов.

Предлагаю приготовить вкусный пирог из дрожжевого теста с начинкой из шоколада и свежей клубники. В начинку можно взять любой шоколад, по вашему вкусу. Формование пирога очень простое, к тому же оно позволяет разделить пирог на порции без ножа.

Я готовлю продукты по списку.

Я наливаю в миску теплое молоко, добавляю сахар, яйца и желток, взбиваю ингредиенты венчиком.

Я просеиваю муку, смешиваю ее с сухими дрожжами, добавляю в молочную смесь в миске. Растопите сливочное масло, перелейте его в миску.

Я замешиваю мягкое тесто.

Миску с тестом я накрываю пленкой и даю ему увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Я замешиваю тесто, выкладываю его на стол, раскатываю в прямоугольник толщиной примерно 1-0,7 см.

Я мою клубнику, выкладываю ее на салфетку, затем нарезаю на кусочки. Шоколад также нарезаем небольшими кусочками. Я выкладываю клубнику и шоколад на раскатанное тесто.

Я сворачиваю тесто рулетом с начинкой.

Я разрезаю рулет на 8 частей, выкладываю их в смазанную растительным маслом форму. Для выпечки этого пирога я использую круглую форму диаметром 23 см.

Я накрываю форму пленкой и даю тесту увеличиться в объеме в 2 раза.

Выпекайте пирог в разогретой до 170-180 градусов духовке около 20-25 минут, до золотистого цвета.

Я даю пирогу немного остыть, посыпаю его сахарной пудрой.

Торт с клубникой и шоколадом готов!

Приятного чаепития!