Пирог с клубничным вареньем

Ингредиенты:

Мука - 350-400 г

Сливочное масло (замороженное) - 200 г

Сахар - 40 г

Разрыхлитель - 10 г

Яйцо (крупное) - 1 шт.

Соль - щепотка

Ванилин - по вкусу

Клубничный джем - 400 г

Калорийность: 265 кКал

Всего время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

У каждой хозяйки есть рецепт, а иногда и не один, пирога с джемом. Этот рецепт выручит в ситуации "гости на пороге" или когда нужно быстро испечь что-нибудь к чаю.

Предлагаю рецепт пирога с клубничным джемом. Нежнейшее песочное тесто, а в начинке - сладкое клубничное варенье. Минимум усилий - и вкусное и красивое угощение к чаю готово!

Всыпьте разрыхлитель в муку, перемешайте.

Сливочное масло натрите на терке, добавьте к муке и разотрите до состояния крошки.

Добавьте к яйцу сахар, соль, ванилин и взбейте миксером.

Влейте взбитые обваляйте массу в смеси муки и сливочного масла.

Замесите тесто. Тесто получится пластичным и не липким.

Давайте взвесим тесто и разделим его на 3 равные части. Две трети теста пойдут на основу, 1/3 теста - на украшение. Для пирога вам понадобится форма диаметром 20-22 см. Застелите дно формы бумагой для выпечки. Распределите 2/3 теста по дну формы, сделав низкие бортики.

Равномерно распределите густой клубничный джем по основе теста.

Подогните бортики теста к начинке. Из оставшейся части теста раскатайте пласт толщиной 0,3-0,5 см, вырежьте с помощью формочек для печенья украшения и распределите их по поверхности пирога. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 20-30 минут, пока он не подрумянится. Остудите и нарежьте порционными кусками.

Пирог с клубничным джемом готов к употреблению!