Пирог с капустой и яйцом

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Подсолнечное масло - 100 мл.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Сухие дрожжи - 10 г

Мука - 3 стакана

Белокочанная капуста - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо - 2 шт.

Лук зеленый - 10 г

Подсолнечное масло - 40 мл

Соль и перец - по вкусу.

Калорийность: 188 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Домашний, вкусный пирог, пышный, ароматный. Он долго не затвердевает. Подходит для всего: супа, бульона, борща, чая, кофе, компота. Тесто на кефире и подсолнечном масле.

Для приготовления пирога вам понадобятся следующие продукты: кефир, сахар, соль, сухие дрожжи, подсолнечное масло, мука, капуста, яйца, зеленый лук, репчатый лук, подсолнечное масло.

Готовим тесто. Просейте муку, чтобы обогатить ее кислородом. Положите соль, сахар и сухие дрожжи.

Влейте в муку теплый кефир.

И подсолнечное масло комнатной температуры.

Из перечисленных ингредиентов замешиваем эластичное тесто. Он довольно жирный и абсолютно не липнет к рукам.

Перекладываем его в миску, накрываем крышкой и ставим в теплое место.

Пока тесто поднимается, готовим начинку для пирога. Мелко нарежьте лук и выложите его на сковороду с маслом. Капусту тонко нарежьте и добавьте к луку. Тушите под крышкой до мягкости.

Добавьте к капусте и луку измельченные вареные яйца и мелко нарезанный зеленый лук.

Посолите и поперчите начинку по вкусу. Смешайте это.

Через полтора часа тесто для выпечки готово.

Разделите тесто на две части. Одну часть раскатываем и выкладываем в форму для запекания.

Выкладываем начинку на тесто.

Накройте второй частью теста.

Смажьте верх пирога яйцом и сделайте отверстие для выхода пара. Ставим его в духовку, разогретую до 170-175 градусов C.

Выпекайте 40-45 минут до золотисто-коричневого цвета.

Пирог с капустой и яйцом готов.

Подавайте с чаем или бульоном.