Пирог с какао и творожной начинкой

Ингредиенты:

Мука - 80 г

Сахар - 70 г

Сливочное масло - 70 г

Какао - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Соль - щепотка

Творог 9% - 350 г

Яйцо - 1 шт.

Сливочное масло - 50 г

Сахар - 75 г

Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Калорийность: 311 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам безумно вкусный пирог из шоколадного теста с творожной начинкой. Этот пирог очень похож на чизкейк, но в нем примерно такое же количество теста и начинки. Пирог идеально подойдет как для завтрака, так и для семейного чаепития.

Чтобы приготовить пирог с какао и творожной начинкой, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Сначала нужно перетереть творог для начинки с помощью сита.

Выложите творог в чашу блендера, добавьте мягкое сливочное масло, сахар, крахмал и яйцо.

Взбейте начинку до получения однородной массы.

Для теста взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до полного растворения. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать.

Просейте в тесто муку с какао и разрыхлителем, добавьте щепотку соли. Тесто получится довольно густым.

Форму размером 20х10 см застелите пергаментом и выложите на дно 2/3 теста, разровняйте его.

Выложите творожную начинку поверх теста. Добавьте одну столовую ложку начинки в оставшееся шоколадное тесто. Разровняйте начинку. Чайной ложкой выложите сверху оставшееся шоколадное тесто.

С помощью деревянной шпажки сделайте на поверхности произвольные разводы.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог с какао и творожной начинкой в течение 35 минут. Дайте готовому пирогу полностью остыть.

Разрежьте пирог на порции и можете приглашать всех к столу.

Приятного аппетита!