Пирог с инжиром

Ингредиенты:

Сахар - 150 г

Сливочное масло - 150 г

Инжир - 150 г

Пшеничная мука - 120 г

Кукурузная мука - 50 г

Миндальная мука - 50 г

Сливки (20%) - 100 мл.

Яйцо - 3 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Калорийность: 235 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Вспоминая инжир в детстве, я всегда представляла себе свежие или сушеные ягоды, а также вкусное варенье, которое готовила моя бабушка. В последнее время я стала пробовать разнообразные рецепты с инжиром, которые всегда получаются и радуют. Запеканка с инжиром - изысканное, оригинальное блюдо. Любой пирог можно смело подавать на праздничный стол. Преимущества инжирного пирога, который я предлагаю вам сегодня, заключаются еще и в самом тесте, которое за счет разных видов муки получается очень нежным, рассыпчатым, вкусным.

Мы подготовим необходимые продукты.

Взбивайте мягкое сливочное масло и сахар в течение 4-5 минут, пока сахар не растворится.

Добавляйте по одному яйцу за раз, каждый раз взбивая.

Добавьте сливки, еще раз взбейте.

Смешайте 3 вида муки, разрыхлитель и ванильный сахар.

Постепенно добавляйте муку в тесто, осторожно помешивая.

Выложите половину теста в смазанную маслом форму для запекания.

Поверх теста выложите инжир, нарезанный крупными ломтиками.

Выложите оставшееся тесто в форму.

Выпекайте пирог с инжиром в течение 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остудите пирог, затем нарежьте на порционные куски.

Приятного аппетита!