Пирог с яблоками на быструю руку

Ингредиенты:

Яйца по-деревенски - 4-5 шт.

Мука - 150 г

Сахар - 230 г

Ванилин - 1 пакетик

Сода - 1 щепотка

Яблоки кисло-сладкие - 3-4 шт.

Сливочное масло - 20 г

Манная крупа - 1 ст.л.

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Русская кухня славится фруктовыми пирогами! Самые быстрые получаются из бисквитного теста, к приготовлению которого начинающие хозяйки относятся особенно терпимо. Именно поэтому воздушные пироги появляются на столе чаще, чем дрожжевые. Яблоки используются в качестве начинки так же часто, как и само бисквитное тесто.

Итак, представляю вашему вниманию рецепт пирога с яблоками на скорую руку...

Чтобы приготовить быстрый яблочный пирог, вам понадобится: пшеничная мука, куриные яйца, сахарный песок, ваниль (по желанию), сливочное масло и манная крупа - для посыпки формы.

Сначала подготовьте форму для кекса. Обильно смажьте его сливочным маслом и слегка посыпьте манной крупой. Затем мы поставим его на некоторое время в холодильник и замесим тесто.

Куриные яйца разбивают в высокую миску для замешивания теста. Постарайтесь достать их из холодильника пораньше.

Яйца взбивают в густую пену.

В процессе мы добавим сахарный песок.

Мы продолжим взбивать яичную пену вместе с сахаром. Масса, которая у нас должна получиться, невероятно приятная на ощупь – воздушная и нежная, как настоящий бисквит.

В самом конце добавьте муку. Сразу же добавьте ваниль. Если вам кажется, что ваша масса недостаточно пышная, добавьте вместе с ванилью щепотку разрыхлителя.

Все, что вы добавили на предыдущем шаге, нельзя взбивать на высоких скоростях. Мука очень быстро перемешивается при выключенных лопастях миксера, и тесто для быстрого яблочного пирога готово.

Пока я взбивала тесто, они помогли мне и натерли яблоки на крупной терке. Плоды предварительно вымыли и насухо вытерли. Яблочная кожура не была удалена.

В форму для запекания выложите немного жидкого бисквитного теста, а сверху выложите тертые яблоки.

Вылейте оставшееся тесто на начинку и сразу же отправьте заготовку в духовку, разогретую до 170°C. В процессе выпечки ни для чего не открывайте духовку, иначе ваш яблочный пирог отвалится.

Пирог был приготовлен за 55 минут. Мы проткнем его зубочисткой, и если палочка сухая, значит, все пропеклось. Выложите горячую форму для кекса на влажное полотенце. Через 5 минут пирог выскользнет из него с невероятной легкостью.

Яблочный пирог на скорую руку удался на славу! Нарежьте его треугольниками и подавайте на десерт. Приятного чаепития!

С хрустящей корочкой и ароматной воздушной серединкой у нас получилась выпечка.