Пирог с яблоками и корицей

Ингредиенты:

Мука - 270 г

Сахар - 260 г

Молоко -190 мл

Сливочное масло - 128 г

Яйцо (маленькое) - 2 шт.

Разрыхлитель - 11 г

Корица - 2 г

Яблоко (зависит от размера) у меня ушло 2 шт.

Корица - по вкусу

Сахар - по вкусу

Калорийность: 282 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Наверное, нет ничего вкуснее теплого пирога с яблоками и корицей. У каждой хозяйки обязательно найдется рецепт идеального яблочного пирога, который можно печь по памяти круглый год и по любому поводу.

Я предлагаю испечь простой и быстрый пирог с яблоками и корицей. Чтобы вкус пирога был гармоничным, желательно использовать кисло-сладкие яблоки.

В миску с мукой всыпать корицу и разрыхлитель, хорошо перемешать венчиком.

Добавьте сахар к сливочному маслу и взбейте миксером на высокой скорости.

Добавьте яйца в смесь сливочного масла и сахара, немного взбейте.

Влейте молоко, перемешайте.

Введите сухие ингредиенты, перемешайте лопаткой или миксером, без фанатизма. Тесто получается как густая сметана.

Застелите дно разъемной формы (диаметр - 24 см) бумагой для выпечки, вылейте тесто.

Очищенные яблоки нарежьте ломтиками средней толщины.

Выложите яблоки поверх теста, не прижимая.

Приготовьте посыпку. Для этого смешайте корицу с сахаром и посыпьте этой смесью корж. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут. Затем уменьшите температуру до 150 градусов и выпекайте около 30-40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой. Если шпажка выходит сухой, а пирог снаружи бледный, увеличьте температуру до 170-180 градусов и выпекайте еще 2-3 минуты.

Дайте пирогу остыть в форме. Пирог с идеальным сочетанием яблок с корицей не оставит равнодушным никого из родных и близких.

Яблочный пирог с корицей можно подавать с шариком мороженого и несладким чаем.