Пирог с голубикой в мультиварке

Ингредиенты:

Черника - 120 г

Куриное яйцо - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Пшеничная мука - 1 стакан

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - 1 ст.л.

Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л..

Калорийность: 242 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления черничного пирога в мультиварке.

Взбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость, если вы будете использовать миксер. Всыпьте туда же сахарный песок и соль.

Взбивайте все в течение примерно 4-5 минут в пышную пену. Масса должна побелеть и увеличиться в размере примерно в 3 раза, стать похожей на крем. Но не переусердствуйте, иначе она будет расслаиваться. Всыпьте пшеничную муку и вмешайте ее в тесто силиконовой лопаткой, а не миксером или венчиком, чтобы не выпустить пузырьки воздуха из теста.

Заверните чернику в крахмал, перелейте его в глубокую емкость и засыпьте туда же крахмал.

Высыпьте чернику в тесто и аккуратно перемешайте его силиконовой лопаткой.

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите в нее тесто. Включите режим выпекания на 50 минут и закройте крышку. Занимайся своим делом.

После сигнала мультиварки черничный пирог будет готов. Осторожно откройте крышку, выпуская пар. Выключите оборудование. Пирог получится с "лунной поверхностью" - мультиварка выпекает выпечку снизу, а не сверху. Аккуратно с помощью силиконовой лопаточки отделите пирог от стенок миски и от дна. Накройте миску тарелкой и переверните ее вверх дном. Пирог вываливается на тарелку.

Дайте ему остыть и украсьте по вкусу.

При подаче нарезать на порционные куски, при желании можно посыпать сахарной пудрой или полить сиропом.

Хорошего вам дня!