Пирог с дыней

Ингредиенты:

Мякоть дыни – 200 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 3/4 стакана

Кефир – 1 стакан

Манная крупа – 0,5 стакана

Мука – 1,5 стакана

Сода – 1,5 ч.л.

Корица – по вкусу

Растительное масло – 0,5 стакана

Калорийность: 244 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Дыня - отличное дополнение к пирогу. Причем выпечка может быть совершенно разная: дрожжевая, песочная, творожная... Я решила не мудрствовать и приготовить пирог с дыней по самому простому рецепту. Самое простое, как говорится, самое вкусное! Так оно и есть.

Этот рецепт рассчитан примерно на 6 порций. Пирог с дыней хорошо сочетается с утренним кофе или послеобеденным чаем. Кроме того, приготовление пирога займет у вас немного времени и минимум средств. Все очень просто, быстро, экономично и вкусно! Давайте начнем!

В миске смешайте яйца и сахар. Взбивайте венчиком в течение 3-5 минут. Можно воспользоваться миксером. Масса немного увеличится в объеме, появятся пузырьки.

Влейте в массу кефир. Перемешайте до получения однородной массы.

Всыпьте манную крупу, также перемешайте.

Мы заранее соединяем муку с содой, чтобы она равномерно разрыхляет тесто.

Просейте мучную смесь в жидкую массу.

Перемешайте и добавьте корицу.

В конце приготовления влейте растительное масло. Тесто получается по консистенции как густая сметана.

Мякоть дыни нарезать мелкими кубиками.

Выложите тесто в смазанную маслом форму. Сверху выложите кусочки дыни и посыпьте корицей. Поставить в духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов. Готовность проверяем ножом или деревянной палочкой.

Пирог с дыней готов! Приятного аппетита!