Пирог с черешней на кефире

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Куриные яйца - 3 шт.

Сода - 1 ч.л.

Сливочное масло - 70 г

Пшеничная мука - 250 г

Ягоды вишни - 200 г

1 стакан - 200 мл

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Я очень люблю готовить пироги в сезон ягод. Со свежими ягодами выпечка получается самой вкусной и ароматной. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию замечательный пирог с вишней, смешанный с кефиром. Он очень прост в приготовлении и отлично подходит для семейного чаепития. Текстура пирога нежная и воздушная, а вишня привносит свою пикантную нотку.

Чтобы приготовить пирог с вишней на кефире, подготовьте необходимый набор ингредиентов.

В миске взбейте яйца и добавьте сахар.

С помощью миксера взбейте все до получения однородной массы.

Растопите сливочное масло в микроволновой печи и остудите. Добавьте в яичную смесь пищевую соду, кефир комнатной температуры и сливочное масло. Гасить соду ничем не нужно, так как мы добавляем ее вместе с кисломолочным продуктом.

Снова перемешайте.

Добавьте просеянную муку. Взбейте миксером до однородной массы, тесто должно получиться по консистенции как сметана.

Форму для запекания (у меня размер формы 20х20 см) застелить пергаментом, вылить тесто и разровнять его.

Ягоды вишни следует хорошо промыть и удалить косточки. Поверх теста выложите слой ягод.

Отправьте вишневый пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Выпечка должна стать румяной, а на ее поверхности не должно быть влажных участков. Готовность пирога с вишней на кефире можно проверить деревянной палочкой.

Достаньте готовый пирог из формы и остудите его на решетке.

Очень вкусный вишневый пирог можно подать на стол.

Перед подачей на стол нарежьте его на порционные куски. При желании посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!