Пирог с абрикосами на скорую руку

Ингредиенты:

Пшеничная мука - около 2 стаканов

Сахар - 150 г

Абрикосы - по вкусу

Пищевая сода - 2 г

Ванилин - 1 г

Сливочное масло - 1 упаковка

Калорийность: 340 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пирог с абрикосами на скорую руку, не нужны профессиональные навыки выпечки. Достаточно ознакомиться с этим рецептом, и уже через час у вас на столе будет невероятно рассыпчатая и нежная выпечка с яркими солнечными фруктами. Абрикосовая начинка в сочетании с песочным тестом получается быстрой, экономичной, сытной и вкусной.

Для такого пирога с абрикосами вам понадобятся: мука, разрыхлитель, сливочное масло, абрикосы и сахар. Вы также можете добавить в выпечку ароматизаторы – ваниль или корицу.

Приготовьте быстрое песочное тесто. Сливочное масло нужно слегка заморозить, а затем натереть на терке.

Добавьте к сливочному маслу 50 г сахара, ванилин и муку.

Затем идет разрыхлитель для выпечки.

После этого тесто следует растереть в крошку и наполовину раскатать по смазанной маслом форме. Мякиш не должен получиться слишком сухим.

Сформированные ломтиками абрикосы выкладывают в середину. Перед употреблением плоды моют и протирают. Кость извлекается, а половинки разрезаются лодочками.

Абрикосы посыпают оставшимся сахаром.

Закройте пирог мягким, но слегка рассыпчатым песочным тестом. Отправляем его в духовку на 45 минут. Пирог с абрикосами выпекается на скорую руку при температуре 200°C с плавным уменьшением нагрева.

Абрикосовый пирог готов. Перед подачей выпечку следует хорошо охладить, не вынимая ее из формы. В горячем виде рассыпчатый пирог с абрикосами будет трудно разрезать.

Вкусная, нежная, рассыпчатая и в меру сладкая! Он окажется у вас на столе быстрее, чем вы думаете. Приятного аппетита!