Пирог «Подушки»

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 130 г

Сахар - 4 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Какао-порошок - 3 ст.л.

Яйца - 3 шт.

Кипяченая вода - 80 мл

Рафинированное подсолнечное масло - 80 мл

Мягкий творог - 350 г

Сахар - 3 ст.л.

Ванильный пудинг - 2 ст.л.

Калорийность: 249 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию вкусный шоколадно-творожный пирог "Подушки". Пирог выпекается из шоколадного бисквитного теста, поверх которого наносится творожная сетка, не позволяющая тесту подниматься в местах нанесения. Таким образом, при выпечке темное тесто поднимается вверх, образуя на поверхности подушки. Моя дочь, однако, когда увидела готовый пирог, сказала, что он больше похож на "лоскутное одеяло".

Пирог получается очень мягким и идеально подходит для домашнего чаепития. Моя форма 17 на 25 см .

Разделите яйца на белки и желтки. Добавьте 2 ст. л. к желткам. сахар и взбейте венчиком.

Взбейте белки до пышности, добавив 2 столовые ложки сахара.

Ввести белки в желтковую массу.

В миску просейте муку с разрыхлителем и какао.

Добавьте в яичную массу рафинированное масло и воду, перемешайте и постепенно вводите сухую смесь.

В чаше комбайна взбейте творог с сахаром и пудингом. Вместо пудинга можно использовать крахмал и немного ванили.

Застелите форму пергаментом и вылейте шоколадное тесто.

Выложите творожную массу в кондитерский мешок и нарисуйте на поверхности квадраты.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог-подушку в течение 40 минут.

Остывший пирог нарежьте квадратиками и подавайте с кофе или чаем.

Приятного аппетита!