Пирог-перевертыш со сливами и грушей

Ингредиенты:

Мука - 200-250 г

Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 г

Творог - 200 г

Сахар - 150 г + 1 ст.л. для посыпки формы

Яйцо - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сода - 1/4 ч.л.

Ванилин - по вкусу

Слива (сорт "Венгерская") - 150 г

Груша - 350 г

Калорийность: 230 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Даже если в пироге все "перевернуто", это не значит, что этот пирог какой-то неправильный. Это просто перевертыш. Вкусно и просто в приготовлении. Пока в продаже есть осенний урожай слив и груш, необходимо испечь с ними пирог. Будем ли мы продолжать?

Смешайте сливочное масло с сахаром и взбейте до кремообразного состояния.

Вводим творог (у меня он протерт через сито) и еще раз взбиваем.

Вводите яйца поочередно, взбивая после каждого. Вводим муку, соду, разрыхлитель и ванилин, замешиваем тесто.

Груши очищают и разрезают на 4 части. Из слив удаляем косточки и тоже разрезаем на 4 части. Берем форму диаметром 26 см. Вы можете взять цельную форму или съемную, но так, чтобы дно плотно прилегало к бокам. Смажьте дно формы сливочным маслом и посыпьте сахаром. Выкладываем груши и сливы.

Затем выложите сверху тесто, разровняйте его. Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 45-50 минут, пока шпажка не станет сухой. Остудите пирог, накройте форму тарелкой и переверните ее.

Пирог-перевертыш со сливами и грушами готов.