Пирог на творожном тесте «Спираль»

Ингредиенты:

Творог - 150 г

Рафинированное подсолнечное масло - 80 мл

Соль - 1 ч.л.

Молоко - 100 мл

Разрыхлитель - 2 ч.л..

Мука пшеничная - 320 г

Картофель - 3 шт.

Фасоль консервированная в томате - 0,5 банки

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 207 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Спешу поделиться с вами рецептом простого, бюджетного и вкусного пирога на творожном тесте. Творожное тесто вообще самое универсальное, на мой взгляд. И с ним приятно работать.

Творог лучше не брать сухой.

Начинка в этом пироге может быть любая: у меня картофельное пюре с фасолью в томате. Поэтому я предлагаю такой базовый рецепт, а вы можете использовать любую другую начинку.

Пирог на творожном тесте "Спираль" можно испечь и на праздничный стол, он будет очень красиво смотреться.

Для приготовления мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Смешайте молоко, соль и подсолнечное масло. Добавьте творог, хорошо перемешайте.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесите мягкое тесто. Накройте миску с тестом пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

Пока тесто стояло на холоде, я приготовила начинку для пирога. Отварной картофель, пюре из него. Одну луковицу мелко нарезали и обжарили на подсолнечном масле. Положите лук к картофельному пюре, посолите и поперчите по вкусу. Я слила жидкость из фасоли в томате и добавила ее в пюре. Я все хорошо перемешала, остудила.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем его в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. Разрежьте тесто на 6 полосок, каждая шириной 5-6 см. Выкладываем начинку, защипываем, прижимаем шов. Мы делаем это с каждой полосой движения.

Полученные полоски теста с начинкой выкладываем на противень, застеленный пергаментом, в виде спирали. Смажьте пирог яйцом и посыпьте кунжутом или маком (по желанию). Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.

Пирог готов. Подавайте теплым.

Приятного аппетита!