Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 50 г

Ванильный сахар - 10 г

Соль - щепотка

Молоко - 100 мл

Мука - 80 г

Сливочное масло - 30 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Миндальные лепестки - 3 ст.л.

Яблоки - 4 шт.

Груши - 4 шт..

Калорийность: 105 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пирог, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Для начала груши и яблоки следует промыть проточной водой, обсушить и очистить. Разрежьте фрукты пополам, удалите сердцевины. Затем нарежьте фрукты тонкими ломтиками.

Для теста разбейте яйца в миску, добавьте сахар и ванильный сахар, а также соль. Взбейте все венчиком.

Добавьте молоко и растопленное сливочное масло. Я советую вам растопить сливочное масло в кастрюле и влить в него молоко, а затем ввести эту смесь в тесто. Таким образом, сливочное масло быстрее остынет, а молоко не будет холодным, что очень важно при приготовлении теста.

Добавьте в тесто муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте лопаткой.

Выложите ломтики фруктов в миску с тестом и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты тестом.

Застелите форму пергаментом и выложите все ломтики груш и яблок рядами. Сверху вылейте оставшееся тесто. Постучите формой по столу так, чтобы пустоты между фруктами были заполнены тестом.

Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте пирог в течение 20 минут. Затем посыпьте его сверху миндальными лепестками и выпекайте еще 30 минут.

Пирог-невидимка с яблоками и грушами готов. Я рекомендую немного остудить его в форме, затем вынуть и оставить еще на час, пока он полностью не остынет. Это необходимо для того, чтобы пирог можно было легко нарезать ломтиками.

Через некоторое время разрежьте пирог на порционные куски и подавайте к столу.

Приятного аппетита!