Пирог на слоеном тесте с двумя видами капусты

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 500 г

Свежая капуста - 350 г

Квашеная капуста - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Лук-порей - 1 шт.

Консервированные грибы - 1 банка

Тмин - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Куриные яйца - 2 шт.

Майонез - 1 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Кунжут белый и черный

Калорийность: 146 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Рецепт пирога, которым я хочу с вами поделиться, я позаимствовала у своей подруги Ирины. Меня заинтересовала начинка - свежая капуста и квашеная капуста.

Пирог получился чудесный! Я настоятельно советую вам попробовать это.

Чтобы приготовить слоеный пирог со свежей и квашеной капустой, мы подготовим продукты согласно списку.

Нарежьте оба вида лука и обжарьте на подсолнечном масле. Добавьте нарезанные грибы.

Затем наступает очередь свежей капусты. Нарежьте его тонко, выложите на сковороду, посыпьте тмином. Перемешайте и тушите все вместе под крышкой 10-15 минут.

Затем добавьте квашеную капусту, полстакана воды и тушите 10-15 минут.

Посолите и поперчите начинку по вкусу (я ее не солила). Дайте ему немного остыть.

Взбейте яйца с майонезом и добавьте полученную смесь в миску с капустой.

Форму застилаем пергаментом. Выкладываем пласт теста, выкладываем на него начинку, а верх украшаем на свой вкус: у меня вот такие цветочки. Смажьте верх пирога взбитым яйцом, посыпьте кунжутом.

Размер формы - 18х28 см..

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

Слоеный пирог с двумя видами капусты готов.

Мы подаем его теплым.

Приятного аппетита!