Пирог на ряженке с курагой и орехами

Ингредиенты:

Ряженка (4%) - 1 стакан;

пшеничная мука - 2 стакана;

сахар - 2/3 стакана (можно стакан);

подсолнечное масло без запаха - 2/3 стакана;

яйца - 2 штуки;

разрыхлитель - 2 ч.л.;

курага - 70 г;

очищенный фундук - 70 г;

сахарная пудра - 1-2 столовые ложки;

сливочное масло для смазывания формы.

Калорийность: 322 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Сегодня к чаю простой и легкий в приготовлении ароматный пирог на ряженке с курагой и орехами. Орехи можно брать любые, на ваш вкус. У меня новый урожай лесных орехов. А курагу можно заменить изюмом или сушеной клюквой. Устроим для вас вкусное чаепитие!

Подготовьте необходимые продукты.

Курагу залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем обсушите и нарежьте кубиками.

Измельчите орехи ножом.

Взбейте яйца с сахаром в пышную массу. Влейте ряженку и подсолнечное масло, перемешайте.

Смешайте муку с разрыхлителем и просейте.

Добавьте в тесто муку, просеянную с разрыхлителем, тщательно перемешайте.

Добавьте в тесто курагу и фундук, перемешайте.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите тесто и намажьте это по всей форме.

Выпекайте пирог в разогретой до 190-200 градусов духовке около 40-50 минут. Проверьте готовность деревянной щепкой, проткнув пирог в нескольких местах. Готовый корж остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

И устройте вкусное чаепитие!