Пирог на простокваше с яблоками

Ингредиенты:

Йогурт - 125 мл

Мука - 160 г

Сливочное масло - 25 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахар - 100 г

Ванилин - 0,5 ч.л.

Сода - 0,3 ч.л.

Яблоко - 1 шт..

Калорийность: 212 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пирог с яблоками на йогурте, мы готовим продукты согласно списку. Я использовала одно большое яблоко весом около 150 г. Если у вас меньше яблок, то возьмите два. Вместо ванили можно взять ванильный сахар по вкусу.

В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте сахар и ваниль. Все хорошо взбейте миксером на высоких скоростях в течение 4-5 минут. Масса должна увеличиться вдвое.

Влейте растопленное сливочное масло и йогурт. Оставьте немного масла (не растопленного), чтобы смазать форму.

Замесите тесто силиконовой лопаткой или ложкой.

Всыпьте просеянную муку и соду.

Замесить тесто средней густоты - вы можете использовать ложку, лопатку или миксер на низкой скорости.

Для начинки яблоко очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, вылейте тесто и разровняйте его лопаткой.

Сверху выложите ломтики яблок, воткнув их в тесто, как показано на фото.

Отправляем заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность яблочного пирога на йогурте проверяем зубочисткой - втыкаем ее, вынимаем и смотрим, чтобы на ней не осталось следов сырого теста.

Готовый пирог при желании можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!